Грузия: безопасное и удивительно красивое место вдали от проторенных трасс
Грузия расположена на границе между Европой и Азией. Это маленькая страна с населением около 4 миллионов человек на территории 57 000 кв км. Грузия - одна из республик бывшего Советского Союза, с запада омывается водами Черного моря, с юга граничит с Турцией и Арменией, с востока – с Азербайджаном, а с севера отделена от России Главным Кавказским Хребтом.
Грузия была очень популярным туристическим регионом еще в советское время. Она была известна не только как родина Сталина, но и как страна прекрасных морских и горных курортов. Сегодня Грузия очень активно развивается. В последние 15 лет были приняты эффективные меры против коррупции, и экономика страны сильно изменилась, а Грузия стала образцом того, как можно в короткие сроки победить коррупцию и преступность. Грузины гордятся тем, что их страна совершенно безопасна, а полиция отлично экипирована и мобильна. Из личного опыта можно сказать, что со стороны властей не бывает неоправданных претензий, а штраф, даже если вам его выписали, можно оплатить только через банк, и никогда лично в руки сотруднику полиции.
Грузия проводит дружественную по отношению к бизнесу политику и активно вводит новейшие технологии. Работа государственных структур хорошо организована и прозрачна.
Полезная информация
ДЕНЬГИ И ЦЕНЫ
Грузинская валюта называется «лари» (GEL = Georgian Lari). 10 лари на данный момент (июль 2020) примерно равны € 2,80. Уровень цен относительно низок по сравнению с Центральной Европой. Вкусное традиционное блюдо в среднем ресторане стоит между 7 и 14 лари (между 2 и 4 €). Напитки очень дешевы, чай за 3 и холодное пиво за 5 лари. Повседневные товары также довольно дешевы. Половина всего населения работает в сельском хозяйстве и вырабатывает всего лишь около 10% ВВП, а средний доход в Грузии составляет около US $ 400, то есть, ниже, чем в Сирии или Монголии.
ВИЗА
Гражданам Российской Федерации и Евросоюза НЕ НУЖНА виза для поездки в Грузию.
ЕДА и НАПИТКИ
Грузинская еда очень вкусная, но очень калорийная. Грузины едят много мяса, всех видов, а также птицу и дичь. Рыба также очень популярна, вам предложат отличную форель практически в любом ресторане. Вегетарианцам понравятся салаты и выпечка с сыром, картофелем и овощами. Популярное национальное блюдо – хинкали: рубленое мясо со специями в тесте, которое варят и едят горячими, стараясь не пролить вкуснейший бульон.
Грузины гордятся своей древнейшей традицией виноделия, которая насчитывает более 8000 лет. Самые древние культурные сорта винограда были обнаружены на территории Грузии и датируются 6 тысячелетием до н.э. Около 500 разновидностей винограда из 4000 существующих в мире происходят из Грузии, 60 - 70% всех вин – красные. Традиционный метод виноделия, который применяется в Грузии, был внесен в Список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО в 2013 году. Виноград давят ногами или специальными круглыми прессами, а полученный сок вместе со жмыхом хранится в специальной глиняной посуде, «квеври», где и созревает. Вино хранится в квеври до 50 лет.
В Грузии варят и с удовольствием пьют пиво. Но излюбленный национальный напиток – это чача (виноградная водка), которая является побочным продуктом виноделия. Практически каждая семья в Грузии гонит свою собственную чачу по семейным рецептам, добавляя мандарины, малину и другие фрукты. После процесса дистилляции чача содержит 70% спирта, затем ее разводят водой (но очень незначительно).
Застольные тосты – неотъемлемая часть грузинской культуры. Тосты разнятся в зависимости от региона, семейных традиций, однако они неизменно поднимаются за Бога, друзей, предков, за мир и за гостей, за горы и, конечно, за любовь. Вы обнаружите, что вас часто приглашают на стаканчик вина или чачи незнакомые люди, особенно в деревнях. Грузины очень открыты и дружелюбны и обижаются, когда гости отклоняют их приглашения. Однако будьте осторожны: грузинская водка часто бывает очень крепкой, ближе к 50-60%.
